Entre micro propriétés et grands domaines, le climat océanique
tempéré favorise le développement de la vigne. Il est traversé
par le 45ème parallèle et bénéficie ainsi d’une protection naturelle,
grâce à l’influence des deux masses d’eau qui l’entourent, l’océan
atlantique à l’ouest et l’estuaire de la Gironde à l’est.